主要食材

• 土豆1个
• 洋葱30克

辅助食材

• 小米椒2个
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺。
• 步骤 2 蒜2瓣切末。
• 步骤 3 小米椒2个切圈。
• 步骤 4 洋葱切细丝。
• 步骤 5 土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。
• 步骤 6 小葱1根切葱花备用。
• 步骤 7 碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。
• 步骤 8 锅中放入适量水烧开，放入土豆丝，焯水1分钟，捞出沥干水分，放入凉水中。
• 步骤 9 土豆丝放入碗中，放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈。倒入调好的酱汁，拌匀。
• 步骤 10 装盘，撒上葱花点缀即可。