主要食材

• 香芋300克
• 肉末150克

辅助食材

• 小葱2根
• 大蒜3瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克。
• 步骤 2 香芋切块。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热后 ，下葱、姜、蒜，炒香。
• 步骤 6 下肉末，炒至变色。放入香芋，炒匀。加沸水，没过香芋，中小火煮至软烂。
• 步骤 7 放入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，大火收汁即可。