主要食材

• 芥菜300克
• 虾米10克

辅助食材

• 生姜1克
• 大蒜2瓣
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：芥菜300克、虾米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片。
• 步骤 3 热锅倒油，油温5成热时，下蒜、姜、葱，炒香。
• 步骤 4 放入芥菜，翻炒1分钟，加入虾米、盐，翻炒均匀。
• 步骤 5 倒入20毫升清水，煮2分钟。
• 步骤 6 加入味精，翻炒均匀，即可出锅。