主要食材

• 青灯笼椒2个
• 红灯笼椒半个
• 猪肉150g

辅助食材

• 大葱10g
• 生姜1g
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
• 步骤 2 青灯笼椒切丝。
• 步骤 3 红灯笼椒切丝。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 猪肉切丝。
• 步骤 8 加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。
• 步骤 9 热锅倒油、油温6成热时、下猪肉丝、炒散。
• 步骤 10 放葱、姜、蒜、炒香。
• 步骤 11 加入灯笼椒、炒至微软时、调入盐、生抽、鸡精、炒匀、即可出锅。