主要食材

• 芥菜300克
• 肉末100克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒1克。
• 步骤 2 芥菜洗净、切细段，姜切末，大蒜切末。
• 步骤 3 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。
• 步骤 4 放入肉末，炒至变色，淋入料酒，炒匀去腥。
• 步骤 5 倒入芥菜，炒1分钟，加入生抽、盐，炒2分钟。
• 步骤 6 调入鸡精，炒匀即可。