主要食材

• 土豆1个
• 洋葱30克

辅助食材

• 小米椒2个
• 蒜瓣2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺。
• 步骤 2 土豆去皮，切成细丝，泡在清水中，洋葱切细丝；小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末， 葱1根切葱花。
• 步骤 3 碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。
• 步骤 4 锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分。
• 步骤 5 碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝。倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可。