主要食材

• 藕带250克
• 腊肉50克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 蒜苗2根

• 步骤 1 准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 藕带洗净、切小段。
• 步骤 3 腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。
• 步骤 4 蒜苗切片、姜切末、蒜切末。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热、下腊肉、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。
• 步骤 6 加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。