主要食材

• 荷兰豆200克
• 白玉菇200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小米椒3个

• 步骤 1 食材：荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 荷兰豆摘洗干净。
• 步骤 3 白玉菇去蒂备用。
• 步骤 4 姜切末，蒜切末，小米椒切圈。
• 步骤 5 锅中放入适量水大火烧开，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 6 放入白玉菇焯水1分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
• 步骤 8 放入荷兰豆、白玉菇翻炒30秒。
• 步骤 9 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。