主要食材

• 鸡肉400克
• 绿豆20克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 枸杞5克

• 步骤 1 准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、生姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1勺
• 步骤 2 绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 葱切段。
• 步骤 5 鸡肉洗净剁成块
• 步骤 6 放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。
• 步骤 7 鸡肉、绿豆、葱段、姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上。
• 步骤 8 放入盐、枸杞煮10分钟即可。