主要食材

• 胡萝卜50克
• 儿菜300克

辅助食材

• 里脊肉150克
• 生姜1块
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。
• 步骤 2 芥菜头切丝。
• 步骤 3 放入盐5克腌制5分钟。
• 步骤 4 里脊肉切丝。
• 步骤 5 胡萝卜切丝。
• 步骤 6 大葱斜切小段。
• 步骤 7 姜切末。
• 步骤 8 蒜切末。
• 步骤 9 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丝炒至变色后，放入芥菜丝、胡萝卜丝。
• 步骤 10 放入葱段、蒜末翻炒两分钟、放入盐1勺、鸡精1勺，炒匀即可。