主要食材

• 儿菜100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 干辣椒4个
• 花椒2克

• 步骤 1 所需食材：儿菜100克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒4个，花椒2克、盐1茶匙，鸡精1茶匙。
• 步骤 2 儿菜切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 起锅烧油，油温6成热，倒入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。
• 步骤 6 倒入儿菜炒至断生。
• 步骤 7 加入清水炒匀，调入盐、鸡精，炒至入味即可。