主要食材

• 面粉200克

辅助食材

• 酵母粉20克
• 葱碎40克

• 步骤 1 准备食材：面粉200克、酵母粉20克、葱碎40克、五香粉10克、食用油适量、清水50毫升。
• 步骤 2 取190克面粉倒入碗中，加入酵母粉。
• 步骤 3 分次加入50毫升清水，搅拌均匀。
• 步骤 4 揉成面团，封上保鲜袋，发酵2小时。
• 步骤 5 案台上撒点面粉，倒入发酵好的面团。
• 步骤 6 往面团上撒点面粉，反复揉搓。
• 步骤 7 揉搓成光滑的面团，擀成薄面皮。
• 步骤 8 将薄面皮按压铺平，加入一点食用油。
• 步骤 9 撒上五香粉，放入葱碎。
• 步骤 10 将面皮卷成长条面团，再切成段。
• 步骤 11 再将每段面团卷起，压平。
• 步骤 12 用擀面杖擀成圆饼生坯。
• 步骤 13 平底锅热锅少油，放入圆饼。
• 步骤 14 中小火煎至底部微黄后翻面，重复这个步骤，直至两面都煎至微黄。