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面窝
2020-03-19
用时:40分钟
面窝是武汉的小吃之一,也是武汉特有的,一般当作早餐吃。面窝四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
主要食材
大米
150克
黄豆
50克
辅助食材
生姜
5克
小葱
5克
面窝的做法步骤
步骤 1
准备食材:大米150克、黄豆50克、生姜5克、葱5克、盐2克。
步骤 2
大米和黄豆隔夜泡好。
步骤 3
放入料理机加水刚好没过材料。
步骤 4
打到细腻加入生姜继续打。
步骤 5
加入葱末,盐搅拌均匀。
步骤 6
准备油锅,放入面窝开始炸。
步骤 7
稍微黄从模具里面扣出反面炸。
步骤 8
炸到金黄色即可。
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