主要食材

• 隔夜饭1碗
• 腊肉200克

辅助食材

• 鸡蛋2个
• 洋葱半个

调料佐料

• 小葱2根

• 步骤 1 食材：隔夜饭1碗、腊肉200克、鸡蛋2个、洋葱半个、小葱2根 调味料：盐1勺、鸡精半勺、酱油1勺、蒸鱼豉油1勺
• 步骤 2 小葱切葱花，洋葱切粒；
• 步骤 3 腊肉切粒；
• 步骤 4 鸡蛋打入碗中调散；
• 步骤 5 起锅烧油，油热下腊肉翻炒出油脂；
• 步骤 6 加入洋葱炒香，然后倒入蛋液炒散；
• 步骤 7 倒入米饭翻炒2分钟，加入盐、鸡精、酱油、蒸鱼豉油调味；
• 步骤 8 撒入葱花翻炒几下，起锅装盘即可；