主要食材

• 金针菇400克

辅助食材

• 姜1块

调料佐料

• 小葱4根
• 大蒜5瓣
• 小米椒10个

• 步骤 1 食材：金针菇400克、小葱4根、小米椒10根、大蒜5瓣、姜1块 调味料：盐1勺、鸡精1勺、香油3克
• 步骤 2 小葱切葱花，生姜切沫，大蒜切沫；
• 步骤 3 小米椒切圈；
• 步骤 4 金针菇切根部，撕开洗净备用；
• 步骤 5 起锅烧水，水开下入金针菇焯水3分钟，捞出沥干水分备用；
• 步骤 6 小米椒、姜蒜末装入碗中；
• 步骤 7 起锅烧油，油热后淋入碗中激发出香味；
• 步骤 8 加入1勺盐、1勺鸡精、3克香油搅拌均匀；
• 步骤 9 将调好的料汁淋在金针菇上，撒上葱花点缀即可；