主要食材

• 小龙虾300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 小米椒3个
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：小龙虾300克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、小葱1根、香菜1根 调料：盐1勺、鸡精1勺、味精1勺、酱油10克、香油1克
• 步骤 2 姜一部分切末，一部分切丝。
• 步骤 3 蒜切末，小米椒切末。
• 步骤 4 小葱一半切葱段，一半切葱花。
• 步骤 5 碗中放入姜末、蒜末、小米椒末，调入盐1勺、鸡精1勺、味精1勺、酱油10克、香油1克搅拌均匀，再放入葱花。
• 步骤 6 小龙虾用干净牙刷刷洗干净。
• 步骤 7 蒸锅中倒入适量清水烧开，放入小龙虾蒸1分钟，再放入葱段、姜丝继续蒸10分钟，捞出装盘即可。