蒸鸡腿要多久

2生活百科 2023-07-25 10:14:05

匿名用户
2023-07-25

一般大小差不多的鸡腿,用蒸锅蒸需要20-25分钟,鸡腿大小和蒸的方式是影响蒸鸡腿时间的两个最重要因素。如果是新鲜的鸡腿,肉中的水分比较多,所以需要多蒸一些时间。如果是冷冻的鸡腿,要提前解冻,然后蒸的时间也需要长一些。

鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。


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