一般是15分钟左右，鸡腿的肉质紧实，瘦肉偏多，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
蒸鸡腿的做法
先用盐抹在鸡腿上，然后将啤酒到入，浸泡3个小时，蒸的时候放葱，姜。20分钟足以，很嫩。又有啤酒的味道。材料：鸡腿两个，葱，姜若干，老干妈辣酱。做法：把腌过的鸡腿从冰箱里拿出来（腌的时间在2天—4天之间，时间太短或太长都不好），冲掉血水，控干水分后，放在碗里，抹上老干妈辣酱，撒葱姜丝，就可以入锅蒸啦大概蒸15分钟左右，把葱姜丝从碗里取出，就可以开吃。
炸鸡腿真的太好吃了，不仅家里的小朋友爱吃，我最近也爱上了。之前都是我妈做，但是我妈今天不在家，就想着自己学着做一下炸鸡腿，请问炸鸡腿应该炸几分钟呢？炸鸡腿有什么注意事项吗？
2021-07-01 1个回答鸡腿是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处。但是作为一个厨房小白，我每次做出来的鸡腿都很柴，口感不好，请问鸡腿怎么做才比较好吃呢？
2021-07-19 1个回答鸡腿是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处。但是作为一个厨房小白，我是不会做鸡腿的，请问有没有什么适合新手做的鸡腿菜品呢？
2021-07-19 1个回答家里的小朋友很爱吃鸡腿，所以经常买鸡腿来吃，一般都是用来炸着吃或煮着吃。今天准备换换口味，做一个卤鸡腿来尝尝看。但是我之前没做过卤鸡腿，只知道鸡腿需要焯一下水，不知道需要焯水多久。
2021-07-01 1个回答