三文鱼蒸5-8分钟就可以了，蒸三文鱼的时间取决于鱼的大小，一般来说，大的三文鱼需要蒸15到20分钟，中等大小的三文鱼需要蒸10到15分钟，小的三文鱼只需要蒸5到10分钟。如果你想让三文鱼更加熟透，可以延长蒸煮时间，但是要注意不要蒸熟过头，否则会影响口感。
三文鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能一定程度上降低血脂和血胆固醇，控制心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能的功效。三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。建议痛风患者避免食用，因为三文鱼的嘌呤会加重痛风。