包子冷水上锅蒸15到20分钟。包子是中国汉族传统食品之一，相传由三国时期诸葛亮发明。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在南方地区，包子仍然保留了老的说法，叫做馒头，馒头叫做白馒头。
包子里面含有大量的碳水化合物，可以补充机体所需要的营养物质，提供能量，而且还可以增加饱腹感。如果是由新鲜蔬菜制作而成的素馅的包子，则含有大量的维生素C和膳食纤维，不仅可以补充营养，而且可以促进胃肠道蠕动，有利于毒素垃圾的排出。如果是由猪肉、鸡肉等肉馅制作而成的包子，里面则含有大量的蛋白质，可以提高机体的抵抗能力，增加患者的食欲。