只需蒸10分钟就能熟。面粉最好避免选择低筋面粉;在和面的时候要选择35度左右的温水,面团不要太硬,选用酵母最好选择鲜酵母。包子刚开始的时候,你需要用大火把水烧开,这样包子里面就有足够的蒸汽来蒸。当包子快蒸好时,将火转为中火,让它们慢慢蒸一会儿。包子不能蒸太久,否则包子凉了会缩水,口感。如果不注意火候,直接上锅蒸的话,这样的话可能会导致我们蒸好的包子或者馒头吃起来口感发硬,而且会大量出现塌陷的情况,不仅卖相不好吃不好看,而且口感也不好吃。
只需蒸10分钟就能熟。面粉最好避免选择低筋面粉;在和面的时候要选择35度左右的温水,面团不要太硬,选用酵母最好选择鲜酵母。包子刚开始的时候,你需要用大火把水烧开,这样包子里面就有足够的蒸汽来蒸。当包子快蒸好时,将火转为中火,让它们慢慢蒸一会儿。包子不能蒸太久,否则包子凉了会缩水,口感。如果不注意火候,直接上锅蒸的话,这样的话可能会导致我们蒸好的包子或者馒头吃起来口感发硬,而且会大量出现塌陷的情况,不仅卖相不好吃不好看,而且口感也不好吃。
包子凉水蒸还是热水蒸
2022-09-06 1个回答妈妈在做包子,请问:包子蒸多久才熟?
2022-03-22 1个回答家里的小朋友很爱吃包子,但我担心外面买的包子吃多了不健康,就准备自己在家做包子来吃。但是我之前没做过包子,不知道包子应该怎样蒸,是热水下锅还是冷水下锅比较好呢?
2021-07-02 1个回答包子冷水上锅还是水开在放
2022-08-16 1个回答