包子要蒸多久才熟了

只需蒸10分钟就能熟。面粉最好避免选择低筋面粉；在和面的时候要选择35度左右的温水，面团不要太硬，选用酵母最好选择鲜酵母。包子刚开始的时候，你需要用大火把水烧开，这样包子里面就有足够的蒸汽来蒸。当包子快蒸好时，将火转为中火，让它们慢慢蒸一会儿。包子不能蒸太久，否则包子凉了会缩水，口感。如果不注意火候，直接上锅蒸的话，这样的话可能会导致我们蒸好的包子或者馒头吃起来口感发硬，而且会大量出现塌陷的情况，不仅卖相不好吃不好看，而且口感也不好吃。