蒸包子需要多久

2生活百科 2023-07-20 13:45:53

匿名用户
2023-07-20

蒸包子一般是10到20分钟左右,根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。包子蒸好后,可以先让生坯包子醒发15分钟左右,等到锅内水上大气时,把包子生坯放入。一般来说,小笼肉包6分钟,中号肉包子12分钟,大肉包子16分钟左右即可。

蒸第一笼包子的时候,放的是冷水,就直接将包子放在蒸笼里,盖上盖子,待水开后,不要立即揭盖,而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间,指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候,可以直接用第一次蒸的热水,还是保持着烧水就好。


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