1、买来的猕猴桃先用水洗净，再用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个洞，然后放到塑料袋里，扎紧袋口，放置一周即可。
2、猕猴桃装入纸板箱内成为果箱，然后将果箱放入室内堆垛，并关闭门窗保温，将室内湿度控制在80%-90%，温度控制在20-30度，果箱每2-3天打开一次。5-8天内即可完全成熟，达到最佳食用风味。
猕猴桃的价值
猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓，又有水果之王、果中之王、维C之王、羊桃、茅梨、奇异果、毛桃等别称。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。