红茶存放方法:将茶叶放置于密封的容器内,避免温度过高,如有条件,可采用陶瓷、紫砂、铁罐等。如果没有足够的时间,可以使用一个玻璃瓶,但要确保玻璃瓶的通透,并避免直接暴露在太阳下。茶叶的贮藏期限为两年,贮藏过程中应特别注意,要在室温下贮藏,防止潮湿和异味。
贮存环境状况
1、干燥
水对很多有机物质的分解和微生物的活性都是必不可少的,因此,茶叶中的水含量太高,不但会导致茶叶中的养分流失,还会导致茶叶中的霉变。所以,茶必须晒干。
2、低温
当温度上升时,会加速反应,从而加速茶叶中的活性物质的分解,从而影响到茶叶的营养。因此,茶应放在低温下。
3、避光
茶叶在阳光下暴晒,会损害其中的维他命 C,影响茶叶的色泽和口感。红茶最好用罐子装着,放在阴暗干燥的地方,开封之后最好马上喝掉,否则就会失去香气,而且不同的茶叶也不能混在一起,这样就不能享受到同一品种的原汁原味了。