祁门红茶创始人是谁

胡元龙。据历史记载，“祁门红茶始于胡元龙”，在此以前，祁门红茶仅产青茶和安茶，而不产红茶，祁门人胡元龙借鉴宁红的制法，通过多次试验，于光绪八年成功研制出了“祁门红茶”。还有一种说法是，大约在一八七五年左右，徽人余干臣从福建撤职回乡，于德县的尧渡街开了一家红茶厂，仿照闽茶的制法，改称“祁红”。所制得的茶叶，色，香，味，形都很好，是一种很好的茶叶，所以胡元龙，余干臣被称为“祁门红”的开山鼻祖。