煎鸡蛋怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-03-27 10:08:15

匿名用户
2023-03-27

苦瓜煎蛋的做法

食材

苦瓜适量、鸡蛋两个、花生油1勺、盐一茶匙半。

做法

1、用筷子将苦瓜瓤掏出,非常简单,在里转几圈就可,横切薄片。

2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水,清水冲一遍,挤去水分,可入两个鸡蛋,加一茶匙盐。

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,晃动锅一圈,摊匀。

6、一面凝固后,翻至另一面煎熟。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。

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