松菌炖鸡怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:17:41

匿名用户
2023-03-16
松菌炖鸡怎么做好吃

松菌炖鸡做法

1、准备材料:松茸250克、土母鸡1只、姜几片、盐适量。

2、新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。

3、老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞出。

4、冷水入砂锅,开大火,水将沸腾之时,迅速撇去浮沫。转小火,加入盐和生姜。

5、鸡汤小火炖半个小时,将松茸切片放入鸡汤中,继续小火炖煮1个小时。

6、关火后不揭盖,焖10分钟左右即可。

鸡肉的营养价值

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。


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