清蒸童子鸡要蒸多久

清蒸童子鸡一般需要蒸40-60分钟左右。童子鸡是需要用比较小的鸡，肉比较嫩，蒸的时间过长的话肉会变老，味道变淡，而且所含成分流失过多，达不到想要的效果，和吃平常的鸡没有什么区别。不确定鸡肉是否熟时，可以用筷子戳到鸡肉中，能够容易戳进去则就说明熟了。

经常处于亚健康状态的患者，可以多吃点童子鸡，能够增强免疫力，减少生病的概率。童子鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。童子鸡的鸡肉消化率高，更容易被人体吸收利用，可以起到增强体力、强身健体的功效。