榴莲鸡汤放香菇没问题，因为这些食材并不相克，并且香菇有补虚、健脾、化痰等益处。 材料：鸡、榴莲壳、香菇、枸杞、大葱、姜、盐。 做法: 1、榴莲壳用刀去掉外皮，留白色瓤。 2、将榴莲壳切块。 3、鸡洗净，剁成块。 4、锅烧开水，将鸡放入锅中并焯水。 5、将鸡肉捞出，冲水。 6、锅中烧开水，将鸡肉放入。 7、在锅中放入榴莲壳、香菇、姜片和大葱，放入大火煮开，小火微炖1小时。 8、临出锅撒上葱花。
榴莲的热量
在众多水果中，榴莲的热和脂肪含量略微偏高，但其营养丰富。榴莲去皮去核后，每100克的能量是147大卡，一块带皮榴莲的可食用部分约为70克，热量约为103大卡。一般情况下，一个榴莲的实际果肉大概是2斤(1000克)左右，那么一个榴莲的热量约是1470大卡。相当于普通大小的碗6碗米饭，或是2斤瘦肉的热量。