1、对于成熟的有裂纹的榴莲，榴莲会从顶部裂开，如果裂口较大，就直接用手掰开，不需要使用太大的力气，就能一瓣一瓣的掰开。如果裂口不大，用水果刀顺着裂纹，将榴莲裂口撬得更大些，再用手掰开。
2、看不到裂纹的榴莲，可以手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。仔细观察榴莲尾部周围，若是出现细微的裂缝，则用水果刀轻轻插入一点，不用太深，以免伤到果肉。然后用水果刀左右慢慢撬开，榴莲的裂纹会沿着果瓣一点点裂开，注意不要盲目切，以免伤及果肉。当裂纹足够长了，可以尝试用手掰开，成功掰开一瓣后，剩下的榴莲用同样的方法打开即可。
打开榴莲的方法有哪些
1、从榴莲尾部切开
榴莲购买回来以后，要想把它打开的话，确实需要费一些功夫，而且要掌握好正确的方式，如果不知道该如何下手的话，那么可以从尾部切开，用这种方法把榴莲打开是比较简单的，首先要准备一把刀，然后把榴莲放到刀板上，用刀从它的尾部切开，切开以后会看到上面的一些纹路，然后再用刀子插入纹路交叉点，顺着其方向将其打开。
2、把榴莲撞开
榴莲还可以拿起来直接扔到地上，或者是砸到墙上，把它打开。这种方式也是非常奏效的，可以将榴莲握在手中，直接向地上砸去，砸开以后，就能够把里面的肉取出来，但是一定要尽快的吃完，用这种方式打开的话，保存的时间非常短暂，所以我们要在短时间内把它吃完才行，如果不能尽快吃完的话，那么就很容易出现变质。
3、顺着榴莲裂缝撬开
成熟后的榴莲一般都会出现一些裂缝，如果能够顺着裂缝将其撬开的话，会感觉非常的容易，会轻松很多，选购回来的榴莲观看一下，如果出现了裂缝的话，那么就用水果刀沿着裂缝慢慢的将其撬开，敲开以后再沿着外皮划一圈，就可以把它完全的打开，打开以后再将里面的果肉取出来慢慢享用即可。