香肠打开后可以放多久

2生活百科 2022-12-30 14:36:34

匿名用户
2022-12-30

根据存放位置和温度决定。

1、冷冻保存一般将香肠放在冷冻层保存,建议储存6个月,存放的时间太长不仅会变味,还会变质滋生对人体有害的成分。

2、阴干保存冬天温度低,做好的香肠直接晾挂在室内通风阴凉干燥处,经风阴干可以保存2个月左右,不过这种方法只适合南方使用,北方用的话香肠会变成干柴。

3、冷藏保存如果香肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必须将香肠放入冰箱中保存,除了冷冻存放以外,还可放入冰箱冷藏保存香肠,不过时间较短,只有1周左右。

4、白酒保存香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒一些白酒,加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气,然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋,这样可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。


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