主料：年糕150克香肠2根；辅料：青蒜适量胡椒粉适量、油盐适量。
做法：
1、准备好原材料；
2、烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
3、翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4、加入点盐调味；
5、再翻炒几下后下入青蒜；
6、最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7、美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃。
香肠炒饭的做法
用料：隔夜米饭、鸡蛋3个、香肠一段、小葱一把、油、盐。
做法：
1、准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎；
2、锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用；
3、把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭；
4、开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒；
5、然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒；
6、这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。