胡萝卜有硬芯怎么回事

2生活百科 2022-11-04 09:32:41

匿名用户
2022-11-04
胡萝卜有硬芯怎么回事

胡萝卜有硬芯是因为胡萝卜出现了芯髓木质化现象。这种胡萝卜体内积累的干物质含量比较高。这与储存和生长方式有关,这种胡萝卜对人体没什么危害,如果买到这样的胡萝卜,可以把芯剔除,外面的胡萝卜肉可正常食用。

胡萝卜又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。

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