麻婆豆腐需要放盐吗

2生活百科 2022-08-16 10:10:34

麻婆豆腐需要放盐吗

匿名用户
2022-08-16
麻婆豆腐需要放盐吗 麻婆豆腐要不要放盐

1、麻婆豆腐需要放盐。 

2、麻婆豆腐在制作的过程中需要放豆瓣酱,豆瓣酱有咸味,但是在制作麻婆豆腐的时候放豆瓣酱只是起到一个调味的作用,豆腐味淡,并不会完全的上味,因此,制作麻婆豆腐的时候一般会在豆腐出锅前放入一些盐来进行调味。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店便由老板娘经营,女老板面上微麻,人称"陈麻婆"。

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