打糕是哪个民族的

2生活百科 2022-03-29 11:00:05

网上有人说打糕很好吃,请问:打糕是哪个民族的美食?

匿名用户
2022-03-29

打糕是朝鲜族的传统美食,有芝麻、山楂、花生等味,入口糯软粘柔,十分美味。用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

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