冬菇和香菇是一样的,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它香菇。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。干冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。辨别优质的冬菇和花菇的方法:可看到菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆,盖边完整,色泽鲜明,气味香浓,菇柄切口粗圆紧贴菇盖底部;冬菇菇盖表面少皱,花菇菇盖少裂纹。香菇基本上是干制品,优质的香菇菇体干硬不发软。
冬菇和香菇是一样的,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它香菇。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。干冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。辨别优质的冬菇和花菇的方法:可看到菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆,盖边完整,色泽鲜明,气味香浓,菇柄切口粗圆紧贴菇盖底部;冬菇菇盖表面少皱,花菇菇盖少裂纹。香菇基本上是干制品,优质的香菇菇体干硬不发软。
朋友去超市买冬菇,但只看到香菇,请问:冬菇和香菇是一样的吗?
2022-03-25 1个回答家里的小朋友很爱吃香菇,所以家里经常买香菇来吃。但是家里一般是小朋友爸爸做饭,今天他爸不在家,所以只能我自己做,请问香菇应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-29 1个回答我们家里人都很喜欢吃香菇,因为它不仅味道好,而且营养价值还高。今天我逛超市看见香菇很新鲜就买了一些回家。但是我是一个厨房杀手,平时不会做饭,所以想问一下大家,香菇应该怎么做口感才能比较好呢?
2021-07-29 1个回答今天在玩手机的时候,妹妹问我蓝瘦香菇是什么意思
2022-03-01 1个回答朋友去超市买冬菇,但只看到香菇,请问:冬菇和香菇是一样的吗?
2022-03-25 1个回答