吃大闸蟹要配什么

2生活百科 2021-09-03 16:01:41

好吃的大闸蟹也要有合适的搭配,这样才能吃的健康,吃的开心。那么吃大闸蟹要配什么呢?

匿名用户
2021-09-03

吃大闸蟹可以配黄酒、白酒、生姜、醋、蒜汁等。

大闸蟹本性属寒,多食容易伤及肠胃,引起腹痛腹泻,而黄酒性温和,有活血暖胃驱寒的功效。

大闸蟹可以搭配生姜汁吃,生姜汁味辛性温,可散胃寒,吃螃蟹的时候蘸点生姜汁,能除腥,还能御寒、解毒,减少对脾胃的伤害。

大闸蟹可以搭配大蒜汁吃,不仅能解毒,还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤。

大闸蟹多食清蒸食用,配上一点香醋,即可以杀菌,又有增鲜提味的作用,还能祛寒暖身。

白酒性温,主要成分是高纯度的酒精和一些芳香物质,具有杀菌的作用,和大闸蟹一起食用可以帮助杀灭细菌,提升香味。

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