主要食材

• 大闸蟹500克

辅助食材

• 生姜2片

• 步骤 1 准备食材：大闸蟹500克、姜2片、酱油2勺。
• 步骤 2 首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。
• 步骤 3 再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮。
• 步骤 4 待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里。
• 步骤 5 把姜切成丝。
• 步骤 6 准备一个小碗，倒入酱油和切好的姜丝。蒸闸蟹和酱料就都完成了。