主要食材

• 五花肉100克
• 蟹腿菇400克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克
• 小葱1根
• 料酒2克
• 蚝油2克
• 冰糖2克

• 步骤 1 食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克。
• 步骤 2 蟹腿菇洗净，撕开。
• 步骤 3 五花肉切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大葱、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。
• 步骤 9 放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入100毫升，焖煮5分钟。
• 步骤 10 盛出，撒葱花即可。