大闸蟹死了一天还能吃吗

死了一天的大闸蟹不能吃。

大闸蟹味甘咸性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁等成分物质，一旦死亡后就很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，食用后可能会加重人体肠胃负担。死蟹当中的营养物质均已经分解消耗，因此，再吃死蟹起不到为机体补充营养的作用。