主要食材

• 螃蟹三只

辅助食材

• 生姜3克
• 大葱10克
• 花椒1克
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：螃蟹3只、姜3克、大葱10克、花椒1克、上海青20克。调料：盐1克。
• 步骤 2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 大葱切段。
• 步骤 5 锅中倒入适量清水，加入姜片、葱段、花椒、生抽、盐，大火烧开，放入螃蟹煮沸后转小火煮15分钟，取出，放入上海青点缀即可。