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爆炒猪肚

在挑选猪肚的时候,要注意看它的颜色是否正常;其次,也是最重要的,要看胃壁和胃的底部有没有血块或者是坏死的组织;最后就是闻有没有臭味和异味了。
  • 300克猪肚
  • 1根芹菜
  • 6个干辣椒
  • 3克花椒
  • 3个小米椒
  • 半根大葱
  • 1块生姜
  • 2瓣大蒜
  • 适量豆瓣酱
爆炒猪肚制作步骤 ▼
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