主要食材

• 茄子1个

辅助食材

• 大蒜5瓣

• 步骤 1 茄子倒入清水洗净切条，蒜切末、小米椒切碎、小葱切葱花。
• 步骤 2 放入锅中蒸10分钟，小碗中放入蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可。