主要食材

• 苦瓜200克

辅助食材

• 红椒30克
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材，苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣、香油半勺。
• 步骤 2 苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
• 步骤 3 红椒切丝。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。
• 步骤 6 碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺，白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可。