主要食材

• 金针菇150克

辅助食材

• 大蒜1瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材，金针菇150克、大蒜1瓣、小葱1根。
• 步骤 2 剪去金针菇尾部相连的部分，撕成一根根洗净，在盘中排列整齐，锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸15分钟。
• 步骤 3 15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉。
• 步骤 4 蒜1瓣切末。
• 步骤 5 锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，淋在蒸好的金针菇上面，撒上葱花即可。