主要食材

• 红尖椒10g

辅助食材

• 白酒2勺
• 嫩姜3g
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 准备食材：红尖椒10克、白酒2勺、仔姜3克、大蒜5瓣、盐1勺。
• 步骤 2 红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎。
• 步骤 3 将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒。
• 步骤 4 锅中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀。
• 步骤 5 密封好放入冰箱存放。