主要食材

• 金针菇200克

辅助食材

• 胡萝卜半根
• 青椒1个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材准备：金针菇200克，胡萝卜半根，青椒1个，生姜1块，大蒜2瓣。
• 步骤 2 金针菇洗净，切去根部。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 姜1块切末。
• 步骤 6 蒜2瓣切末。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒。
• 步骤 8 放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。