主要食材

• 腐竹100g

辅助食材

• 大蒜3瓣，2根，3个，1勺
• 小葱
• 小米椒
• 辣椒油

• 步骤 1 腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花。
• 步骤 2 腐竹放入沸水中煮1分钟，捞出沥干，摆入盘中。
• 步骤 3 调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。