主要食材

• 平菇250克

辅助食材

• 鸡蛋2个
• 小麦面粉适量

• 步骤 1 准备食材：平菇250克，鸡蛋2个。
• 步骤 2 蘑菇洗净，撕成小块。
• 步骤 3 碗中磕入2个鸡蛋，打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中，中小火炸至金黄。
• 步骤 5 成品展示。