主要食材

• 年糕300克

辅助食材

• 洋葱30克
• 大蒜2瓣
• 西蓝花10克

• 步骤 1 食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克。调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。
• 步骤 2 西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
• 步骤 3 锅中加水煮沸，放入年糕煮5分钟。
• 步骤 4 捞出过凉水，沥干水分。
• 步骤 5 洋葱切丝。
• 步骤 6 大蒜剁成蒜蓉。
• 步骤 7 小碗中，放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少许清水，拌匀成料汁。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入洋葱丝炒香。
• 步骤 9 加入年糕翻炒，入料汁炒至浓稠。
• 步骤 10 出锅装盘，放上西蓝花点缀即可。